昨天在泾阳吃了一个杜家葫芦头，中午下着中雨，可是饭店楼上楼下都坐满了食客，看着就觉得特别火爆。
等葫芦头端上来，看起来就像是一大盘尖椒肥肠，但和尖椒肥肠还是很不一样。用筷子夹了一块尝了一下，鲜嫩弹软，吃不出来一点点腥气，只觉得真过瘾。
他家的吃法是把炒的油香气息浓郁的葫芦头尽可能多的夹到热饼里，然后使劲咬一口，那种麦香、辣椒油香、肥肠香混合在一起，从嘴里由里到外那叫吃的一个爽。
店里还提供免费的茯茶，觉得葫芦头有些许腻了，热热的茯茶来两杯，消食解腻。
除了葫芦头之外，当然还需要一些配菜，“穰饸”是泾阳这个地方独一无二的美食，它是用大肉、鸡蛋和馍花以及各种调料蒸制而成，口味油而不腻。
一份浆水菜炒土豆丝，让这道普普通通的家常菜吃出了酸酸爽爽的感觉。
辣子蒜羊血用焯熟的大块羊血浇上厚厚的蒜末、香油和香菜，最后再浇上一大勺美美的油泼辣子，滋味马上就往上冒了。
酸辣肚丝汤也是吃葫芦头的一个标配，当你吃葫芦头夹馍因为太香而停不下来的时候，一般都会不小心被噎着，这个酸辣肚丝汤几口下肚，顿时口舌生津，五脏六腑都马上变得舒坦起来。
泾阳特色的葫芦头，一般只有泾阳当地才这么做，而杜家葫芦头则是当地味道水准和口碑都很不错的一家店。要是想吃到那个感觉和氛围，我个人觉得还是很值得来泾阳走一趟的。#九月动态激励计划#转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/7442.html
