小曦带你游,中华名小吃老黄家

三原县老黄家是集合三原县和部分泾阳县的部分小吃，无论是早餐还是午餐、晚餐都可以在那里解决。今天小曦就给大家介绍一下老黄家的名小吃。

如果是早餐，那就一定要点一碗豆浆了，热乎乎的，香醇可口。小曦喜欢给豆浆里加上一勺白糖，不甜腻又香醇。喝完一碗豆浆碗底还有几颗煮熟的黄豆。

千层油塔可是说比较出名了，对于千层油塔的吃法有一个经典的说法，吃前“抖三抖”，这一抖精神抖擞、二抖友谊长久、三抖越抖越有。只吃千层油塔过于单调，通常会配有一碟特制泡菜，吃起来真是不要太美好。

和千层油塔齐名的是金钱油饼，但是口感却完全不同。千层油塔是柔软的口感，但是金钱油饼是酥脆的，圆的做好之后金黄酥脆，像一个个金元宝，因此得名金钱油饼。两者相同点都在于千丝万缕，每一层都薄如纸。

泡泡油膏，一个造型奇特的油膏，圆鼓鼓的非常可爱，就是因为这个特别的造型而让很多人惊讶，油炸出的薄薄一层外壳，非常特别。

小曦最喜欢的是疙瘩面，有三块疙瘩面，配有一碗酸汤、一碗肉臊子、一小碟辣椒面。（难道就干吃辣椒面吗？怎么可能，服务员会用烧得滚烫的油现场表演关中八大怪之一油泼辣子，香味马上喷发而出，让人欲罢不能。）别看这一小碗疙瘩面，那吃法可是有好多种，无论怎么吃都感觉不同。这第一种吃法，也是小曦最喜欢的，就是将每一种配料都混在一起，一碗酸汤肉臊子面就做好了。第二类吃法，就是把一块面条放到酸汤里（这是酸汤面）或者直接肉臊子干拌面。

珍珠饺子也是一绝，之所以那珍珠来形容，是因为饺子小如珍珠，非常可爱。配料非常丰富，有鱿鱼、虾皮、木耳、黄花菜、瑶柱、海参……口感非常丰富，有层次感。

不得不说的泾阳让活，是用大肉、馍花还有鸡蛋……做成的，出盘时一定要摆成宝塔状，寓意客人们吃完就能步步高升。

老黄家其实是因为赛熊掌而出名的，小曦今天就来介绍一次这道奇特的菜。该菜主要是用猪手搭配些海鲜和蔬菜制作而成。味道鲜美，造型美观，鲜香适口。而且富含非常高的营养价值。

老黄家还有很多小吃美食，小曦就不一一详细介绍了，但是可以列举一些：菜盒子、夹沙肉、蒸碗、笼笼肉夹馍、小酥肉、葫芦鸡……爱吃肉的客人一定要去品尝一下各种肉食。真的是一绝。当然不喜欢吃肉的朋友也要去尝尝这里的素食小吃。