热搜第一，康师傅老坛酸菜面卷土重来
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/67.html
继下沉市场之后，“县镇市场”正在被盯上。
益禾堂在县镇的门店超过20%，节假日基本都能坐满，甜啦啦的乡镇门店，因为房租成本低，盈利能力更好；茶屿水果茶开在镇上的门店，开业当天营业额突破2.5万。
零售品牌乡镇化”趋势之下，县镇市场，能成为茶饮今年的增量市场吗？
茶饮下沉到县镇！乡镇店最高日营业额超2.5万三四线城市已经不香了，去县镇市场开店，成了今年茶饮的热门市场。益禾堂创始人胡继红告诉我，“我们有20%的门店位于县镇市场，比如陕西省榆林市靖边县、河南焦作市武陟县、河北保定雄县等，面积都接近平，这些门店生意好的时候常常日均过万。”“并且不同于北上广深，这些县城门店在寒暑假，以及逢年过节的时候常常客流爆满。”益禾堂位于海口市美兰区三江镇店
这样算来，门店数超过家的益禾堂，差不多有0多家门店位于县城、乡镇市场。
另一个开拓县镇市场的品牌是甜啦啦。创始人王伟告诉我，目前甜啦啦也有20%左右的门店位于县城和乡镇，“春节期间，20多家开在镇上的门店，日营业额都过万，最好的门店从初一到初五的日营业额，都超过了1.9万。”
还有一些区域品牌也盯上了县镇市场，比如位于四川的茶屿水果茶，去年7月，在德阳市中江辑庆镇上，开了一家新店。
这家店的成绩，出乎创始人杨亮的意料：“50平米的店，开业当天营业额就超过了2.5万，现在这家店的月营业额稳定在12万~15w之间。”
目前开店家的茶屿水果茶，位于县城和乡镇的门店也超过了80家。茶饮做下沉市场，是个老话题了。但前几年行业主要围绕三四线城市拓展，这两年进一步下沉到了县城和乡镇。很多县城的核心商圈，一条商业街开出十几家茶饮店，竞争十分激烈；一些大的乡镇，主干道也会开出三四家。开拓县镇市场，已经是很多连锁品牌下一步的目标。茶饮为什么集体押注“县镇市场”
1、县镇开大店，抢占“地标”心智红利在网红店频出的大城市，想要靠门店出彩，难上加难。但在县镇就不同了，在河南驻马店的西平县，有一个叫拾茶的品牌，在县城开了5家店，其中还有一个平的大店，“作为县城最大的茶饮店，它已经成了本地人心目中的茶饮之光。”犹记得去参加蜜雪冰城万店揭幕仪式时，蜜雪冰城的第一万家门店，位于河南原阳县。这家店是一个面积过百平的2层楼，在杂乱的县城街道，一条街望过去，蜜雪冰城是这条街上门头最红、灯箱最亮、最有品牌感的一家店，生意很难不好。在上海，一年的各个品牌的“首店”，都有数十个，一个品牌想在这里找到存在感，难度非常大。但在县城、乡镇，开一家面积大，空间好的门店，就能很快在小镇青年中口口相传，占领心智。对茶饮品牌来说，谁先下沉到这里，谁先俘获了消费者，就能尝到县镇市场的“头啖汤”。2、门店存活率高，回本周期短3~6个月益禾堂创始人胡继红告诉我，相比于开在二三线城市的门店，县城和乡镇的店因为人工、房租成本很低，很多店铺也没有转让费，所以回本周期平均比二三线城市短3~6个月。事实上，有些镇上的门店，甚至是使用自家临街房子改造，基本上没有物业费和租金，而有些乡镇一个百平的铺位，一年的租金也就是2~5万，每天只要能卖出10杯以上的产品，就能维持营收。3、“带动能力”惊人，一天卖完一周的备货在益禾堂的县镇市场门店，还有一个特色是，生意并不像高线城市那样均衡，但对小镇青年来说，只要给他们充足的理由，他们的消费“带动能力”很惊人。比如前一段益禾堂的樱花系列产品，打出了“春天的第一杯樱花奶茶”口号，一些县镇门店一周的备货，一天就售罄了。虽然小镇青年收入不高，但没有高额的房贷和育儿成本，可支配收入更多，且在抖音、小红书的普及下，大城市的生活方式，他们也都想尝试，存在着消费升级的大趋势。换个角度来看，中国市场就是这么多样，想要做成“超级体量”，就要把这些多样化的市场都拿下。4、抓住“新县城人”，避开高线城市竞争前段时间，一篇《我，95后，拿10万回县城开咖啡店》的帖子，在社交平台转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/67.html
