最近
我们的“娘娘”孙俪
带着一部全新题材的古装大剧
风风火火地杀了回来
《那年花开月正圆》
这部剧以陕西省泾阳县
安吴堡吴氏家族的史实为背景
讲述了清末出身民间
陕西女首富周莹坎坷起伏的人生故事!
然鹅,更让人惊喜和意外的是,刚开播就遇到了深受大家喜爱的各种陕西美食!据说,剧中的很多陕西文化特色,都是真材实料。剧中美食更是现场搭架子请厨子现做,剧中的厨子也不是群演,而是真的厨子穿戏服出境。这些美食,除了让观众看的流哈利子,连演员都经不住诱惑,拍摄时快把道具都吃光了。
①
甑糕
首先隆重出场的,是剧里女主周莹最喜欢的甑糕,看上去糯糯的、甜甜的,娘娘这一口咬下去的表情,一下子炸出了很多吃货。
甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。
蒸好后的甑糕香甜软糯,入口即化,齿颊留香,热量也高,适合秋冬时节的早晨。早餐吃完一份甑糕,浑身暖洋洋的,绝对是喜欢吃甜食的朋友们的最爱!
②
肉夹馍
肉夹馍可是老陕的日常必备,节目组真的是开启舌尖模式,在制作上十分用心,剧中这揉面擀饼的样子堪称地道!
很多人只知道西安有肉夹馍,但是却很少有游客知道原来夹馍也分好多种,如果你是喜欢吃酥嫩的肉,那么肉夹馍是你最好的选择,如果你更喜欢牛肉或者饮食偏清真,那么腊牛肉夹馍一定会满足你来之前一切的幻想,如果你喜欢很脆的馍,那么潼关肉夹馍应该最合你的胃。
③
凉皮
说到凉皮,都说陕西凉皮味最美。一勺醋、一勺辣油、一把黄瓜丝、一把豆芽,撒上面筋,在盆里搅拌均匀,一碗凉皮就这么快速出炉。
在陕西,陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料不同形成了不同流派。剧中的凉皮属于汉中热面皮,汉中面皮一般采用米浆为原料,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用,口感软糯,鲜美香辣。
④
扯面
虽然只出现了一次,还只有一闪而过的镜头,但足以让人垂涎欲滴了。和面、擀面到切面,全部都是手工制作,扯好扔进沸腾的锅里,再烫上几颗青菜,出锅,淋上臊子,别提有多劲道了。
⑤
泡馍
在陕西,泡馍是很有特色的美食,早在明代崇祯年间,西安就有了专营羊肉泡馍的天锡楼,在西北地区颇有影响。泡馍,配上糖蒜、辣子,味道有多美妙,吃过才知道!
一看就流口水的
年代剧
投资健康,每天仅需2勺波特庄园
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