西红柿界的恶果VS良果,为什么越

导语：西红柿界的“恶果”VS“良果”，为什么越贵反而越招人爱？

西红柿炒鸡蛋作为一道热度指数居高不下的国民菜一直受到大家的欢迎，但这些年大家发现在商超或是菜场买来的西红柿大多硬邦邦，入锅翻炒也难以出汁，大家一致认为：西红柿的口味变了！现在的大多数西红柿皮厚肉硬，放半天十个月甚至更长时间都不会坏，无论生吃或是熟吃都难以吃出西红柿的本来味道了。

为什么现在的西红柿是口味变差了？

西红柿是所有蔬菜种类种受欢迎指数最高，这也意味着它的需求量大，需求量大之后必然引发的就是种植户为了利益提高产量，如果想提高产量的唯一途径就是增加化肥、农药的使用量，目的也是让西红柿是颜色红艳，体形更大。

大部分大规模种植的西红柿，都会注入调节剂（激素）促进生长后再催熟，这么做就会缩短植物的生长周期也加快了果实的成熟，但带来的后果就是西红柿失去了原有的风味，再加过早采摘更会让西红柿的口味指数下降，过早采摘的原因也是因为成熟的西红柿运输风险大，易烂）。

只顾跟风种植追求利益最大化，这些因素导致西红柿虽然长得好看，实际上味道却失了太多。

最近几年，一种起着洋名“普罗旺斯”的西红柿颠覆了人们对西红柿的不良看法，它皮薄带着沙瓤、汁水饱满，完全还原了小时候的西红柿味道。

比起菜场里的西红柿，普罗旺斯西红柿堪称西红柿界中的贵族，身价比普通西红柿贵了十倍都不止，但吃过它的人都会被它的口感吸引，感叹这才是真正的西红柿味道！

来自陕西泾阳的普罗旺斯西红柿，是来自荷兰引进的西红柿品种，在西红柿界，只有普罗旺斯西红柿可以称得上是西红柿界的“爱马仕”，它像是西红柿界的一股清流，在大部分硬邦邦的西红柿中始终保持着原始的味道。

为什么普罗旺斯西红柿可以稳坐西红柿头把交椅？

大家都知道，好的物产离不开风土环境，陕西泾阳县四季分明，土肥水美，这里一直都是西北地区的“菜园”，生于陕西泾阳的西红柿有着供养它的黄河的二级支流泾河的滋养，天的生长周期，长达多小时的光照，超级长的生长周期和足够的光照最终才有普罗旺斯西红柿绝佳口感，糖分更高，肉质沙甜多汁。

西红柿里含着番茄素，而番茄素具有抗氧化的作用，对于很多喜欢投资美容做脸的女人来说，把这个西红柿当成每日水果就可以达到美容的效果，它不仅是天然的美容养颜自然保健食材，而且它还能补充人体内缺少的维生素C。

无论从口感或是营养价值来说，普罗旺斯西红柿都会比普通西红柿高出几个档次，身价自然不低。

每年四月份，普罗旺斯的铁粉们就会等着它上市，到这个时候，又能吃到好吃得令人放心的酸甜适中，口感绵软，沙瓤多汁的西红柿了！现在很多地方疫情反复，西红柿相比较其它蔬菜更好保存，无论是居家隔离必备或是日常所需，这个来自陕西泾阳的西红柿都是刚需，想吃到这个西红柿的戳下方的链接，它能让你回忆起小时候的味道。