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春节临近，为全力抓好节前食品安全和疫情防控工作，切实保障节前市场安全稳定。1月20日，泾川县市场监督管理局召开节前大型餐饮单位食品安全暨疫情防控工作集体约谈会，相关餐饮单位负责人共25人参加会议。
会议要求，各餐饮单位一要严格落实疫情防控工作措施，安排专人负责扫码、测温、登记及信息报备，切实做好场所消毒、从业人员晨检、年夜饭预订报备及50人以上集体聚餐“双报备”工作，督促从业人员及时接种第三针疫苗，做好自身防护；二要规范食品采购、储存、加工、留样等各项安全管理制度，尤其采购进口冷链食品及进口水果时要严格执行“三证、三专、四不”要求，相关从业人员要每周进行核酸检测；三要进一步推进落实“公勺、公夹、公筷”文明餐桌要求，积极倡导理性消费、光盘行动，树立文明餐桌新风尚；同时要规范处置餐厨废弃物、定期清洗油烟净化装置；四要全面检查消除电梯、液化气瓶等特种设备类安全隐患，定期查看一氧化碳报警器、断气阀等安全装置工作状态，确保正常运行；五要按照年报公示工作要求，及时进行年报信息公示，同时营造依法进行年报工作的良好氛围，有效提升工作效率。
会议强调，各餐饮单位要进一步靠实主体责任，规范落实各项安全管理制度及措施，有效防范和化解安全风险，严守疫情防控、食品安全等市场主体安全生产底线，确保节日前后市场安全稳定。
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