好茶知时节，冬来香更浓。随着天气转冷，再喝偏凉的绿茶就不适宜了，这时何不来一杯温胃暖身的黑茶呢？
实打实的“消油解腻”
多重的香气与厚重的滋味，让喝上过人忘不了。
黑茶是中国六大茶类之一，其具体起源时间不可考证，在历史上多以边销与外销为主，因其解油腻、助消化的特性，被边疆百姓称赞“宁可一日无餐，不可一日无茶”。
黑茶产地比较固定，主产区包括四川、湖南、广西、湖北等省份。由于原料不同，制作工艺不同，各地的黑茶极具地方特色。
喝懂黑茶的人
仅凭味道就能确定是哪里的黑茶
云南普洱产量最高的中国黑茶
有些人说“安化黑茶产量最高”
纯属瞎扯。湖南安化生产黑茶多，但它毕竟是一个县，而云南省下辖的75个县（区、市）皆产普洱，年产量达到16.1万吨，妥妥的黑茶第一！
普洱是历史悠久的黑茶
清代便跻身名茶之列，雍正帝在云南增设官茶局专司有关的茶事，每年新制的普洱茶通过人运马驮送往皇宫大内，雍正、溥仪皆爱饮普洱茶。
普洱分普洱生茶（生普）、普洱熟茶（熟普）
生普没有散茶，只有紧压的生普
熟茶有散茶，也有紧压茶
新制的普洱生茶有独特的韵味
其茶性霸道，较为刺激，香气以花蜜香为主，有苦底但生津回甘，让人回味隽永。
老年份生普，茶性有所收敛，苦涩味减弱，汤感会随着时间增长越发饱满，更具有收藏价值
新制熟普，有股浓浓的渥堆味
不建议喝。要喝就喝放了一段时间熟茶，色泽红艳明亮，滋味甜醇，入口顺滑，陈香弥漫间杂有其他香气。
无论生普还是熟普，解腻效果都很棒，生普消油的效果更好，所以许多爱美的女士称其为“减肥茶”。
需要提醒的是：生普对胃刺激性较大，如果您脾胃虚弱，不建议长期饮用。
安化黑茶历史最老的中国黑茶
明朝中期，“黑茶”两字第一次出现
这无可反驳，有实实在在史料。
话说那是明朝嘉靖三年，明御史陈讲在奏疏中写道：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给买。”明明白白的奏疏，是正正经经的证据。
无独有偶，早在五代·毛文锡《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽，其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也。”铁色，是青黑色，而渠江流过安化，该描述的茶与安化黑茶别无二致。
安化黑茶，是湖南安化县特产，
是安化多种茶的合称，其素有“三尖三砖一花卷”之说
三尖指天尖、贡尖、生尖；
三砖指黑砖、茯砖、花砖；
一花卷就是安化独特的千两茶。
湖北老青砖中国黑茶的“北大王”
在清代商战剧中，总少不了“青砖茶”的踪迹。一块块青褐色的茶砖，运到边塞、俄国，就换回来一堆堆银子，其中暴利让小编羡慕的流口水
青砖茶，是以老青茶作原料，经压制而成，其产地主要在鄂南一带。赤壁是青砖茶的重要产区，万里茶道源头之一的羊楼洞，便坐落于此。
由于经压制而成，青砖茶外形呈规整长方形，色泽青褐，香气纯正。新制青砖难适口，岁月二次加工，老青砖茶汤呈现红黄，明亮莹润，滋味醇厚，可冲泡、可焖煮，还可以烹煮奶茶。
青砖茶，消油解腻真的强……
是边民消油解腻的“灵药”，是边民生活的必需品。
青砖茶产地分布广，蒲圻（赤壁）、咸安、伍家岗、崇阳、通山等县区均有出产。各地青砖茶叫法不同，但制作方式大同小异，品质特征差别不大。
四川边茶主销青藏的中国黑茶
清乾隆年间，规定雅安一带的边茶专销康藏，叫做南路边茶；灌县、崇庆一带的边茶专销川西北松潘、理县等地，称之为西路边茶
雅安藏茶属于南路边茶又叫马茶、乌茶、粗茶等名字。其以蒙顶山茶区鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、紧压（做形）、干燥等主要工艺加工而成，具有“褐叶红汤”的品质特征。
历史上南路边茶的花色品种很多，有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等，如今大都是康砖和金尖。
广西六堡茶南洋各国指定的中国黑茶
六堡茶，原产于广西梧州苍梧六堡镇。清代，乡以下设堡，因属于第六堡，所以叫六堡，六堡旁边还有个五堡、四堡，皆是六堡茶产区。
六堡茶创制于清代，兴盛于清末民国，年出版的《广西特产志略》记载：六堡每年出口者，产额在60万斤以上，在~年，每担估价在三十元左右。其主要出口市场，是南洋地区。
六堡茶，其成品有块状、砖状、金钱状，色泽黑褐光润，特别耐泡，汤色红浓似琥珀，醇和甘爽，滑润可口，有槟榔味，而且越陈越好，港商常以：“陈六堡”、“不计年”作商标。如今陈六堡，与老普洱一样，是茶叶收藏市场翘楚。
在养生价值上，六堡茶颇为不俗。
六堡茶有提神、益脾消滞、生津解暑的功效，若是加适量冬蜜搅匀饮下，可治痢疾，陈六堡冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
泾阳茯砖能开出金花的中国黑茶
自古岭北不产茶，唯有泾阳出砖茶
岭北便是秦岭以北
泾阳隶属于陕西咸阳市，地处于“八百里秦川”的腹地，正在秦岭以北。
泾阳不产茶，为何有茯砖茶呢？
明清时代，茶商会收购湖南、四川等产茶区所制的茶叶，经由陕西销往边陲之地，茶有“消腥肉之腻，解青稞之热”的功效，素来受边民喜爱。
为了便于运输，这些北上的毛茶在泾阳压制成砖，因在伏天加工，故称为“茯茶”。
泾阳茯砖特点，便是“内发金花、浓郁菌香”
发花实质是冠状散囊菌生长繁殖形成“金花”的过程，产生的黄色闭束壳，能增进茶汤颜色，产生特殊的菌香。
另一方面，这个过程中会引起茶叶中一系列物质的变化，形成茯砖茶的基本风味品质。其茶汁红艳透明，菌香及甜香让人难忘，滋味醇和有厚度，茶性由凉转温，秋冬喝茯茶润燥又暖身。
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